Réconcilier la science médicale et la fierté de nos racines culinaires.
« Vous libérer de la culpabilité alimentaire, réguler votre métabolisme sans bannir le manioc, le plantain ni vos sauces de famille. »
Coucou, je suis Eunice KM, diététicienne-nutritionniste diplômée d'État. J'accompagne les femmes actives et les familles afro-descendantes à perdre du poids durablement, soigner leur digestion et réguler leurs hormones (SOPK, thyroïde, glycémie) sans aucun régime frustrant.
Pourquoi la diététique conventionnelle échoue auprès des nôtres
Pendant trop longtemps, les régimes conventionnels ont diabolisé nos féculents (manioc, plantain, igname, patate douce) et prescrit des menus fades, occidentalisés et intenables.
Le résultat ? Culpabilité aux repas de famille, ballonnements chroniques et l'inévitable effet yoyo. Manger est un acte d'amour et d'identité : vous n'avez pas à renoncer à vos racines pour préserver votre santé.
« Vos plats de cœur ne sont pas vos ennemis. Tout réside dans la maîtrise des cuissons, l'équilibre des indices glycémiques et le dosage des sauces. »
Une approche scientifique en 3 étapes clés
Développée par Eunice KM, la Méthode CAM rééquilibre votre métabolisme tout en gardant 100% du plaisir des saveurs africaines.
Connaissance Métabolique
Comprendre l'index glycémique des tubercules et la biochimie digestive sans tabou.
Adaptation Culinaire
Dosages précis d'huiles brutes, cuissons douces et menus hebdomadaires personnalisés.
Maintien & Autonomie
Ancrage définitif de vos habitudes pour stabiliser votre poids à vie sans jamais rechuter.
Les 4 Engagements Thérapeutiques d'Eunice
Éthique & BienveillanceZéro Exclusion
Ndolé, Mafé, Tieb, Saka-Saka et Gombo rééquilibrés avec rigueur.
Rigueur Médicale
Ajusté à vos bilans sanguins, hormones (SOPK, thyroïde) et digestion.
Coaching 5j/7
Validation photo de vos repas sur WhatsApp et soutien bienveillant continu.
Autonomie à Vie
Vous composez vos assiettes seule sans jamais reprendre de poids.
Comment se déroule votre suivi ?
Bilan Initial 60 min (Visio)
Cartographie approfondie de vos habitudes, bilans sanguins et relation aux repas sans aucun jugement.
Protocole Sur-Mesure
Menus hebdomadaires calibrés, fiches dosages des sauces, listes de courses et super-aliments ciblés.
Suivi WhatsApp & Rendez-vous Clés
Chaque jour ouvré, partagez vos repas pour validation directe. Consultations régulières d'ajustement.