Alimentation et santé : ton aliment est ta « première médecine »
- Eunice KM Nutrition
- 30 avr.
- 5 min de lecture
« Que ton aliment soit ton premier médicament » ! Cette maxime d’Hippocrate n’a jamais été aussi vraie qu’aujourd’hui où l’augmentation des maladies est liée à la manière dont on s’alimente. Le diabète, l’obésité, les troubles de fertilité, les maladies cardiovasculaires ont conduit à une plus grande prise de conscience. Bien plus, force est de constater que l’accent est de plus en plus mis sur une nutrition préventive alors qu’autrefois il n’était question que de nutrition curative. Comment l’alimentation soutient-elle notre santé ? C’est ce que nous verrons dans cet article.
Quel rapport entre l’alimentation, la nutrition et la santé globale ?
L’alimentation est le fait de se nourrir pour fournir à son organisme des nutriments afin de lui permettre d’assurer un fonctionnement vital. On peut dès lors mal s’alimenter ou bien s’alimenter, les effets ne tarderont pas à se faire ressentir.
C’est à ce moment qu’on parlera de nutrition. Elle est la science qui étudie les rapports entre les aliments et la santé. À titre illustratif, on entend souvent dire que le chocolat noir est excellent pour le cerveau car il referme du magnésium, que La viande rouge est une bonne source de zinc et de fer héminique ou que les brocolis sont riches en acide folique qui favorise la bonne croissance chez les enfants.
En de termes simples la nutrition analyse quels effets tel macronutriment ou tel micronutriment ont sur ta santé globale.
Des émissions de télés aux podcasts en passant par les réseaux sociaux, tout est mis en œuvre pour sensibiliser le grand public sur les méfaits d’une mauvaise alimentation tant sur les plans psychique que physique.
Bien-être psychique : l’alimentation saine pour améliorer les troubles de l’humeur
Les troubles mentaux, la démence, la dépression, la schizophrénie et d’autres moins connues sont des maladies mentales.
Tout le monde peut souffrir de la dépression. Selon l’OMS, 280 millions de personnes dans le monde souffre de dépression. Elle serait favorisée par des interactions complexes de facteurs sociaux, psychologiques et biologiques comme une séparation douloureuse, le deuil, le chômage, un traumatisme, etc. Il existe un protocole thérapeutique dont l’alimentation fait partie.
Il va de soi qu’une assiette équilibrée ne peut pas à elle seule suffire à retrouver un état de contrôle et de stabilité sur l’état psychique mais des études concluantes ont prouvé la qualité d’une bonne alimentation sur l’amélioration de vie des personnes dépressives. La dépression peut être unique (cas du post-partum), épisodique ou sévère (cas des troubles bipolaires).
Dans le même sillage, pas moins d’une soixantaine d’études ont établi le lien entre la nutrition et la bipolarité, et entre la qualité du microbiote intestinal et les troubles de l’humeur. Elles révèlent que les personnes malades ont du mal à adopter des habitudes alimentaires saines et que des apports qualitatifs en oméga-3, en zinc et en folates leur sont bénéfiques pour alléger leur humeur.
L’alimentation préventive et les maladies cancéreuses
J’aurais pu citer l’alimentation et le diabète, l’alimentation et les maladies cardiovasculaires, parce qu’on peut établir clairement un rapport entre la plupart des maladies et l’hygiène alimentaire.
25% de cancers aujourd’hui proviennent d’une mauvaise alimentation et 500.000 cas de nouveaux cancers sont liés au surpoids et à l’obésité. Selon l’Institut national du cancer en France, la 3ème cause de cancer après le tabac et l’alcool est une alimentation déséquilibrée.
Il existe bien entendu, d’autres causes qui n’ont rien à voir avec l’alimentation (facteur héréditaire, exposition aux toxines, stress,…) mais de manière connexe on peut incriminer tout ce qui rentre en contact avec nos aliments comme des ustensiles de cuisine, grandes sources de pertubateurs endocriniens comme le bisphénol les phtalates.
L’alimentation équilibrée, l’alliée d’une peau en parfaite santé
Tu es ce que tu manges. La peau est le plus grand organe du corps et en même temps grandement oubliée lorsqu’on parle d’alimentation, sauf bien sur quand il est question de la préparer au soleil.
Grand nombre des affections de la peau, des cheveux ou des ongles proviennent de carences en micronutriments (dénutrition), d’une alimentation inadéquate (cas du psoriasis), parfois de maladie métabolique telle que le diabète ou encore des troubles hormonaux (acné hormonale). L’âge et les prédispositions génétiques sont autant de facteurs qui peuvent aussi influencer l’aspect de la peau.
Une belle peau est un marqueur de santé tant chez les femmes que les hommes. On s’emploie à la nourrir à l’extérieur avec des crèmes et des pommades alors que les premiers soins pour la garder brillante et souple viennent de l’intérieur, de l’alimentation : une bonne hydratation, les acides gras, les sardines, le lin, la mangue, les œufs, la tomate...
D’ailleurs, la supplémentation pallie la quantité insuffisante des nutriments contenus dans nos assiettes. Pour ralentir son vieillissement, favoriser sa régénération cellulaire, son élasticité et sa fermeté : le DHA, l’EPA, le collagène, la vitamine E, la vitamine C, le zinc, la kératine, la Vitamine D ne seront pas de trop.
Au final, sensibilisation alarmiste ou positive?
La sensibilisation sur l’alimentation peut prendre des allures de films d’épouvante et créer des sentiments d’oppression chez les uns et de psychose chez les autres tant les déclarations sont inquiétantes.
Simplement, si je devais te donner une TO-DO list de 12 points qui synthétisent (de manière peut-être trop simpliste) des conseils essentiels à retenir pour soutenir ta santé physique et psychique sans te prendre la tête, ce serait celle-ci :
📌 Mange sain et équilibré. Ça s’apprend et demande du temps.
❌ Supprime progressivement les aliments transformés.
☠ Fais attention au sucre, c’est un tueur silencieux.
🍓 Mange chaque jour 3 à 5 bons fruits et légumes.
🐄 Opte pour des aliments issus de l’élevage responsable (œufs, poissons, viandes)
🥜 Aies quelques graines et oléagineux à grignoter.
🍛Réinvente ta cuisine avec des épices, fines herbes, aromates et condiments pour avoir de vraies saveurs.
💊 Intègre des compléments alimentaires pour soutenir ta santé.
🚴 Pratique un exercice, le mouvement c’est la vie !
🥛 Hydrate-toi au maximum.
🛌 Le sommeil protège du stress oxydatif.
🧘♀️ Lutte contre le stress (pas oxydatif 😉)
On retient…
Les aliments naturels sont des sources inépuisables de nutriments qui comblent nos besoins nutritionnels. En cas de maladie, ils boostent et rééquilibrent le système immunitaire. Notre corps est encastré dans la nature avec laquelle elle forme un tout. Lorsque nous mangeons sainement, la nourriture plus qu’un moment de bonheur, se transforme en cure permanente qui nous protège de nombreuses affections.
Si tu as aimé cet article, partage-le et n’hésite pas à me poser des questions en commentaires.
Sources :
Commentaires