05 boissons rafraîchissantes et sans alcool pour l’été

Il flotte comme un air de vacance, c’est l’été ! C’est la canicule mais qu’est-ce que c’est sympa de vivre ces moments en famille ou entre amis ! Entre activités de plein air, escapades ensoleillées, ou farniente sur des transats au bord de la piscine, c’est la détente. Et pour que tout soit parfait, quelques boissons pour se désaltérer et s’hydrater ne sont pas de trop !  Faites à partir de fruits de saison, elles pétillent de fraîcheur et de peps. Découvre dans cet article 05 boissons rafraîchissantes et sans alcool à déguster pendant tout l’été.

1/5  Boisson mocktail au fruit de la  passion

Le fruit de la passion met tout le monde d’accord en général. Son odeur enivrante, son gout sucré et acidulé rappellent la chaleur et la générosité des tropiques. Il est riche en antioxydant et les vitamines qu’il contient contribuent à la bonne santé de la peau. Choisis-les bien mûres pour la préparation de tes boissons.

Ce dont tu auras besoin pour 01 personne :

·        01 Fruit de la passion

·        Sirop d’érable

·        Jus d’un demi-citron vert

·        10 cl de Ginger Beer

·        Feuilles de menthe

             Préparation

1-     Dans un shaker, mets la chair d’un fruit de la passion, le jus d’un demi-citron pressé et le sirop d’érable.

2-     Secoue énergiquement et Filtre le mélange avant de le  verser  sur la glace pilée dans le verre.

3-     Ajoute la Ginger Beer.

4-     Agrémente ton mocktail avec 2-3 feuilles de menthe.

Bonne dégustation !

2/5  Jus de pastèque

La pastèque est sucrée, gorgée d’eau et si peu calorique. De plus elle est riche en magnésium, en électrolytes et en vitamines A et C. Pourquoi se priver de ce fruit si délicieux ?

Une autre façon de consommer ce fruit estival est d’en faire un jus bien frais. Son arôme naturel est tellement subtil qu’il n’a pas besoin de grand-chose pour le sublimer.

Ce dont tu auras besoin :

·       ¼ d’une pastèque mure et fraîche

·       Un petit morceau de gingembre frais

·       Sucre (optionnel)

·       2 jeunes feuilles de basilic

Préparation

1-     Coupe la pastèque en morceau, ajoutes-y le morceau de gingembre frais.

2-     À l’aide d’un mixeur, réduis l’ensemble en jus (et filtre au besoin).

3-     Ajoute du sucre.

4-     Pour un effet Whaouh, rajoute des feuilles de basilic fraîches au-dessus. Le basilic et la menthe se marient si bien avec la pastèque !

3/5  Jus de baobab à l’ananas

Si tu ne connaissais pas encore la pulpe de baobab, tu passes à côté d’une pépite de Dame Nature. Ce super aliment est plus riche en calcium que le lait. Il contient aussi du fer, du potassium, du zinc, du manganèse, du phosphore… vraiment la liste est longue ! Ses feuilles tout aussi riches se cuisinent en légumes. Mais pour l’heure, découvrons comment tu peux faire une boisson rafraîchissante à partir de la poudre de baobab.

Ce dont tu auras besoin :

·        150 g de poudre de baobab

·        0,5 L d’eau

·        75 cl de Jus d’ananas sans sucre ajouté

·        50 g de sucre roux

             Préparation

1-     Mets la poudre de baobab dans un récipient creux, de type saladier.

2-     Ajouter progressivement de l’eau tout en remuant pour éviter la formation des grumeaux.

3-     Tamise à l’aide d’une étamine pour avoir un liquide lisse.

4-     Ajoute du jus d’ananas. Mets du sucre à ta convenance et remue l’ensemble.

5-     Embouteille et mets au frais.

6-     Secoue avant de servir.

🥥 Pour varier la recette, rajoute du lait de coco ou du lait non sucré à ta préparation.

4/5  Limonade gazéifiée aux fleurs de lavande

La lavande est une fleur comestible à l’instar du sureau ou du lilas.  La lavande renforce le système immunitaire et calme les ballonnements. Et en limonade, ça te tente ? Voici la recette.

Ce dont tu auras besoin :

·       Une poignée de fleurs de lavande séchées ou fraîches

·       1 citron bio

·       1 litre d’eau

·       150 g de sucre roux

·       12 ml de vinaigre de cidre

Préparation

1-     Dans une casserole, porte à ébullition le sucre et l’eau. Lorsque le sucre est dissous, éteint le feu et laisse refroidir complètement.

2-     Dans un bocal à ouverture large, dépose tes fleurs soigneusement effeuillées si elles sont fraîches.

3-     Ajoute du citron bio coupé en lamelles, le vinaigre de cidre et le sirop préalablement préparé.

4-     Mélange pour que le liquide soit homogène.

5-     Recouvre d’un tissu propre et fixe les bords avec une ficelle pour éviter que la saleté n’y entre.

6-     Laisse macérer au soleil et remue-la pendant 05 jours.

7-     Le processus de fermentation est en bonne voie lorsque des petites bulles commencent à apparaître à la surface.

8-     Embouteille ta préparation et laisse-la se poursuivre pendant encore 2 jours.

9-     Réserve au réfrigérateur.

10- La rapidité de la fermentation dépend du milieu ambiant.

Comment la  servir ?

🍹 Sers 03 cuillères à soupe de sirop de lavande dans un verre.

🍹 Remplis avec de l’eau minérale et remue.

🍹 Ajoute 02 rondelles de citron  et des glaçons pour la fraîcheur.

5/5  Thé glacé à la pêche

Le thé glacé est la plus traditionnelle des boissons estivales. Et c’est bien parce que c’est un classique qu’il ferme la liste des boissons rafraîchissantes incontournables de l’été. La pêche se remplace par n’importe quel fruit bien entendu. Il y va de ta préférence.

Ce dont tu auras besoin :

·        1l d’eau

·        03 c.à.s. de Détox Shot

·        02 cuillères à soupe de sucre

·        02 pêches bien mures

·        Feuilles de menthes

             Préparation

1-     Mets 1 l d’eau dans une carafe.

2-     Ajoute le mélange Détox Shot et laisse infuser pendant 40 minutes avant de passer au tamis.

3-     Lave et dénoyaute les pêches. Coupe-les en quartier.

4-     Ajoute ensuite les pêches et le sucre dans le thé réservé plus tôt.

5-     Mélange et laisse au frais pendant 2 heures.

6-     Ajoute les feuilles de menthe après avoir servi dans les verres.

🍑Pour varier la recette, tu peux utiliser d’autres fruits de ton choix, des fraises, des framboises, du pamplemousse rose, etc.

Et toi, quelles sont tes boissons préférées ? Partage en commentaires tes recettes les plus rafraichissantes.